ズノヴィン ズノイモ ソーヴィニヨン トロピカル 2018年 / Znovin Znojmo Sauvignon Tropical 2018

3,080

概要
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。

外観
透明感のあるレモンイエロー。 

香り
チェコの産地の特徴を表すソーヴィニヨンブランです。香りまろやかで、尖った部分はありませんが、控えめな桃、ニワトコの花、グレープフルーツ、洋ナシ、芝生とバジルを連想させるニュアンスを持ちます。

味わい
香りは甘みを期待させるが、酸は前に出てきます。味わいは少しだけ火を通したりんごのようなニュアンスを持ちます。柑橘類のような要素が強めで、料理と非常に合わせやすいことが特徴です。葡萄畑は南斜面に位置し、葡萄が完熟した状態で収穫されるため、味わいも若干トロピカルフルーツを連想させ、葡萄の熟成度合いを感じさせます。ほのかな甘みを残しながら優しくフィニッシュします。

相性の良い料理
スモークサーモン、シェーブルチーズを使ったサラダ、カプレーゼ。

ラベル 
ラベルには、ズノイモのロウトゥカー修道院にある、画家ヨゼフ・ヴェルチュコフスキーの「ワインは無実である」という作品が描かれています。

飲み頃温度
6〜8 ℃

基本情報

• タイプ：白 / 中辛口。
• アルコール度数：12.5％。
• 残糖：7.8 g/l。
• 酸度：7.1 g/l。
• 内容量：750ml。

品質分類

• 品質分類：シュペトレーゼ。

原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 品種：ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）100%。
• 生産国：チェコ
• 地方：モラヴィア
• 畑：生産者自社畑。
• 葡萄の栽培者：ズノヴィン ズノイモ

製造情報

• 製造者：ズノヴィン ズノイモ
• 製造の場所：ズノヴィン ズノイモ
• ボトリングの場所：ズノヴィン ズノイモ
• ボトリング年月日：瓶に記載。

​輸入情報

• 輸入者：P&M Czech。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：ズノヴィン ⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C