ズノヴィン ズノイモ ソーヴィニヨン トロピカル 2018年 / Znovin Znojmo Sauvignon Tropical 2018
概要
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。 外観 透明感のあるレモンイエロー。 香り チェコの産地の特徴を表すソーヴィニヨンブランです。香りまろやかで、尖った部分はありませんが、控えめな桃、ニワトコの花、グレープフルーツ、洋ナシ、芝生とバジルを連想させるニュアンスを持ちます。 味わい 香りは甘みを期待させるが、酸は前に出てきます。味わいは少しだけ火を通したりんごのようなニュアンスを持ちます。柑橘類のような要素が強めで、料理と非常に合わせやすいことが特徴です。葡萄畑は南斜面に位置し、葡萄が完熟した状態で収穫されるため、味わいも若干トロピカルフルーツを連想させ、葡萄の熟成度合いを感じさせます。ほのかな甘みを残しながら優しくフィニッシュします。 相性の良い料理 スモークサーモン、シェーブルチーズを使ったサラダ、カプレーゼ。 ラベル ラベルには、ズノイモのロウトゥカー修道院にある、画家ヨゼフ・ヴェルチュコフスキーの「ワインは無実である」という作品が描かれています。 飲み頃温度 6〜8 ℃ 基本情報 品質分類
原料情報
製造情報
輸入情報
輸入後の情報
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