ズノヴィン・ズノイモ ・テロワール・ラチェルタ・ヴィリディス・ソーヴィニヨン 2020年 / Znovin Znojmo Terroir Lacerta Viridis Sauvignon 2020

3,080

• 生産国：チェコ
• ​生産者：ズノヴィン
• タイプ：白 / 辛口
• 価格帯：3​,000円台
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
• 品質分類：Jakostní víno s přívlastkem / Pozdní sběr
• 飲み頃：現在〜2025年

概要
ソーヴィニヨンブラン特有のトロピカルフルーツ香が目立ちます。その中に柑橘果実の香りもあり、甘い香りと清涼感のある香りがバランスよく存在します。

第一の香りが果実主体でシンプルな香りです。柑橘、有核を始めトロピカルフルーツ、ハーブの香りがします。

味わいはオフドライ程度で、飲みやすい口当たりに仕上がっています。酸味はやや高めですが、残糖度とのバランスが良いのでスッキリとしたの見ごたえです。

ラベル
LACERTA VIRIDISはラテン語で「ミドリ・トカゲ」を意味します。この美しいミドリ・トカゲは清浄な土地にしか生息しないとされています。ズノヴィンのKnížecí vrch畑に沢山のミドリ・トカゲが生息していることからその環境の良さが分かります。

​産地情報
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。

テイスティングノート

• 外観
  色調は中程度 / 小麦がかったレモン色。
• 香り
  香りの強さは中程度 /香りの特徴はパッションフルーツ、パイナップル、ライチ、メロン、エルダーフラワー、レモングラス、グレープフルーツ、洋梨、芝生香り。
• 味覚
  飲み口はオフドライ / 酸味はやや高い / アルコール度数は中程度 / ミディアム(-)ボディー / 後味はやや長い / 風味の強さはやや強い。
• 相性の良い料理
  チキンの香草焼き、ホタテのハーブグリル（アクセントにレモン）、ジェノベーゼソースのシュリンプカクテル、ジェノベーゼソースの魚介類パスタ。
• ノート作成者
  Mizue, Daniel.

飲み頃温度

• 6〜8 ℃

基本情報​

• アルコール度数：12.0％
• 残糖：6.4 g/l
• 酸度：6.6 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。​
• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）
• 村：Hnanice
• 畑：Knížecí vrch

製造情報

• 製造者：ズノヴィン
• 製造の場所：ズノヴィン
• ボトリングの場所：ズノヴィン
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：P&M Czech
• 輸入方法：コンテナ輸入
• ルート：ラホフェル⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C