ズノヴィン・ズノイモ・アルチェド・アティス・グリューナー ・ヴェルトリーナー 2020年 / Znovin Znojmo Alcedo Atthis Veltlinske Zelene 2020

3,190

• 生産国：チェコ
• ​生産者：ズノヴィン
• タイプ：白 / 辛口
• 価格帯：3​,000円台
• 葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100%
• 品質分類：Jakostní víno s přívlastkem / Pozdní sběr
• 飲み頃：現在〜2025年

概要
芳香が豊かなグリューナー・フェルトリーナー。若干のの瓶内熟成が進んでおり、第1の香りをメインに、第3の香りが発達しています。ボディーに少し粘性があり、とろみのある質感が舌に絡まります。暖かい環境で育っている可能性が感じられます。アフターが長く、飲んだあとも果実の香りが鼻にしっかり残ります。第3の香りは強く発達していませんが、はちみつ(蜜蝋)や生姜のようなニュアンスが感じられます。味わいはオフドライで、酸味がしっかりしています。食中ワインとしては、前菜と合わせたり蒸し鶏などが合いそうです。ボディーに厚みがあるのでクリーム煮も負けずに相手をしてくれそうな印象です。

ラベル
ALCEDO ATTHIS はラテン語で「カワセミ」を意味します。この美しい青いカワセミは清浄な土地で生息します。ズノヴィンのSkalka 畑に沢山のカワセミが生息していることからその環境の良さが分かります。

​産地情報
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。
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テイスティングノート

• 外観
  色調は中程度。小麦がかったレモン色。
• 香り
  グレープフルーツ、洋梨、もも、ブドウ、りんご、シークワーサー、アカシアの花、菩提樹の花、ドライレモン、火打ち石、白胡椒、ミョウガ、生姜、若干のはちみつとナッツの香り。
  
• 味わい
  フレッシュで、心地の良い口当たり。飲み口はオフドライ。酸味はやや高い。アルコール度数は中程度。ミディアムボディー。後味は長い。風味の強さはやや強い。ホワイトペッパーのようなスパイシーなフィニッシュを持つ。
  
• 相性の良い料理
  前菜、鶏肉、生牡蠣、白身魚のムニエル、鶏肉の唐揚げ、カツレツ、アスパラガスのベーコン巻き。
• ノート作成者
  Mizue, Daniel.

飲み頃温度

• 6〜8 ℃

基本情報​

• アルコール度数：12.0％
• 残糖：6.3 g/l
• 酸度：6.5 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。​
• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）
• 村：Krhovice
• 畑：Skalka

製造情報

• 製造者：ズノヴィン
• 製造の場所：ズノヴィン
• ボトリングの場所：ズノヴィン
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：P&M Czech
• 輸入方法：コンテナ輸入
• ルート：ラホフェル⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C