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ヴェルシュリースリング種 Welschriesling |
ヴェルシュリースリング種は東ヨーロッパ諸国で栽培される白葡萄品種です。
主にルーマニア（5,622Ha）、クロアチア（4,500）とオーストリア（3,338Ha）で栽培されています。
リースリング・イタリコと呼ばれることもあり、ルーマニアでリースリング・イタリアン (Riesling Italian)、スロヴェニアでラシュキ・リースリング (Laški Rizling)、ハンガリーでオラス・リースリング (Olaszrizling) 、クロアチアでグラセヴィーナ (Grasevina）として知られています。
ライン・リースリングとはDNA上の関係がない品種です。
近年までは西ヨーロッパであまり評価されていなかったのですが、東ヨーロッパでは人気の高い葡萄品種です。
ヴェルシュリースリング種はフローラルで、飲みやすいワインを生み出します。フレッシュな辛口から長期熟成向きの甘口まで、幅広いワインのスタイルに適した葡萄品種です。
ヴェルシュリースリングに合う料理
辛口スタイルのヴェルシュリースリングはシーフードと良い相性を見せてくれます。エビ、ホタテ、カニ、ムール貝などに良く合います。甘口スタイルはタイ料理、辛めな中華とジューシーなデザートに合います。
辛口ヴェルシュリースリングと合う料理の例：
甘口ヴェルシュリースリングと合う料理の例：
主にルーマニア（5,622Ha）、クロアチア（4,500）とオーストリア（3,338Ha）で栽培されています。
リースリング・イタリコと呼ばれることもあり、ルーマニアでリースリング・イタリアン (Riesling Italian)、スロヴェニアでラシュキ・リースリング (Laški Rizling)、ハンガリーでオラス・リースリング (Olaszrizling) 、クロアチアでグラセヴィーナ (Grasevina）として知られています。
ライン・リースリングとはDNA上の関係がない品種です。
近年までは西ヨーロッパであまり評価されていなかったのですが、東ヨーロッパでは人気の高い葡萄品種です。
ヴェルシュリースリング種はフローラルで、飲みやすいワインを生み出します。フレッシュな辛口から長期熟成向きの甘口まで、幅広いワインのスタイルに適した葡萄品種です。
ヴェルシュリースリングに合う料理
辛口スタイルのヴェルシュリースリングはシーフードと良い相性を見せてくれます。エビ、ホタテ、カニ、ムール貝などに良く合います。甘口スタイルはタイ料理、辛めな中華とジューシーなデザートに合います。
辛口ヴェルシュリースリングと合う料理の例：
- シーフードパスタ
- エビのハーブグリル
- スモークサーモン
- 鯉のムニエルにんにく添え
甘口ヴェルシュリースリングと合う料理の例：
- エビチリ
- 麻婆豆腐
- レモンパイ
- アップルパイ
イタリアン リースリング種
単一ワイン一覧
単一ワイン一覧
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