ヴィリアン・マチカ・ポルトギーザー 2021年 / Vylyan Macska Portugieser 2021

1,463

• 生産国：ハンガリー
• ​生産者：ヴィリアン
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：1​,000円台
• 葡萄品種：ブラウアー・ポルトギーザー 100%
• 品質分類：PDO Villany
• 飲み頃：現在〜2024年

概要
ハンガリーのヴィラーニ産地では、ブラウアー・ポルトギーザーというブドウ品種がとてもポピュラーで、殆どのワイン生産者が栽培しています。様々な物語や歌に出てくる葡萄品種で、現地の人々にとっては一つの宝物です。

ラベル
マチカはハンガリー語で「猫」の意味です。この地方の昔話に出ている恋に落ちた悪魔がヴィリアンのワイン5種類に使われ、ワインの味に合う登場人物、キャラクターが選ばれています。猫の優しくて、親しみやすく、誰にでも好かれるような特徴をイメージにしています。

香り
香りは果実主体で、サワーチェリーやプラムのニュアンスを持ちます。

味わい
口当たりがとてもよく、飲みやすいワインです。綺麗な果実みと酸味のバランスがとてもよく、フレンドリーでチャーミングなワインに仕上がっています。タンニンはソフトで、飲み心地よいです。

相性の良い料理
軽めな味付けのハンガリー料理、イタリア料理の前菜とパスタとの相性が良いです。

飲み頃温度

• 12〜13℃

基本情報​

• アルコール度数：12.91％
• 残糖：3.0g/L
  
• 酸度：5.2g/L
  
• 内容量：750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 県：バラニャ県（Barany
• 産地：ヴィラーニ (Villany)
• 村：キシャルハーニィ（Kisharsány)
• 畑：ピッランゴー畑（Pillangó）とヴァーロシュヘギ畑（Városhegy）畑。両方の畑は生産者自社畑です
• 土壌：黄土、粘土
• 葡萄の栽培者：ヴィリアン

製造情報​

• 製造の場所：製造者の醸造所
• ボトリングの場所：製造者の醸造所
• 製法：果実味を引き出すために、マセラシオンの期間を比較的短くし、アルコール発酵を28〜30°Cの温度帯で行われた。アルコール発酵の期間は11日間。その後、ステンレスタンクにてマロラクティック発行を行った
• 熟成：6000Lの大型樽とステンレスタンクのコンビナーション
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：株式会社ヤマグチ
• 輸入ルート：ヴィリアンワイナリー ⇨ 株式会社ヤマグチ ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報​​

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C