ヴィア マルキーズルイ ネグル デ ドラガシャニ 2018年 / Via Marchizului Negru de Dragasani 2018

3,795（税込）

ルーマニア産 / 赤 / 辛口

概要
ピエロ・アンティノリ侯爵が初めてルーマニアを訪問した時に現地のワインに魅了され、早速、デアル・マーレ産地の約１ヘクタールの小さな葡萄畑を購入した。その畑を「侯爵の畑」（ヴィア・マルキーズルイ）と名付けた。その畑に栽培されるルーマニアのネグル・デ・ドラガシャニという葡萄品種を大変評価し、イタリア国内でも栽培し始めた。このワインは新しい出会いの新鮮な驚きを表現する。シングルヴィンヤードで、有機栽培。本数限定ワイン（生産合計本数：7830本）。

外観
紫がかった深いガーネット色​。

香り
ブラックチェリーやブラックベリー、カシスリキュールやタイム、シナモン、燻製肉、赤い花の香りを持つ。イタリア産の大樽由来のココア、ダークチョコレートの要素も若干感じられる。

味わい
アタックはしっかりしており、果実は凝縮している。熟した甘さが口の中に広がり、ココアやモレロチェリーを想像させる。酸は穏やかで、豊富なタンニンを持ち、滑らかな質感で、豊満な体躯に仕上がっている。余韻も力強く上品にまとめ上げ、品質の良さを感じさせる。

相性の良い料理
ローストビーフ、ラグーパスタ、チーズリゾット、赤身の肉のステーキ、白カビやハードタイプのチーズ​。

飲み頃温度
16〜18 ℃。

基本情報

• タイプ：赤 / 辛口。
• アルコール度数：14.8 ％。
• 残糖： 1.14 g/l。
• 酸度： 4.90 g/l。
• 内容量： 750ml。
• 栓の仕様：コルク。

品質分類

• 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare。

原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 品種：ネグル デ ドラガシャニ（Negru de Dragasani）100%。
• 生産国：ルーマニア。
• 地方：ムンテニア地方。
• 県：プラホヴァ (Prahova)。
• 産地：デアル・マーレ (Dealu Mare)。
• 村：（ヴァードゥ・サパト）Vadu Sapat。
• 畑：生産者自社畑。
• 畑名：ヴィア・マルキーズルイ（Via Marchizului）。
• 標高：261〜273m。
• 傾斜：5%。
• 向き：南西。
• 密植率：5000本/ha。
• 土壌：小石、マール、粘土。
• 収穫方法：手摘み。
• 葡萄の栽培者：メタモルフォシス。

​製造情報

• 製造者：メタモルフォシス。
• 製造の場所：メタモルフォシス。
• ボトリングの場所：メタモルフォシス。
• 熟成：イタリア産大樽8ヶ月。
• ボトリング年月日：瓶に記載。

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ。
• 保管所：ダニエルのワインショップ。
• 保管温度：16°〜18°C。

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トレーサビリティ
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