ヴィア コルツル ピエトレイ シラー 2016年 / Via Coltul Pietrei Syrah 2016

価格 ¥3,575（税込）

ルーマニア産 / 赤 / 辛口

外観
紫ががった、綺麗なガーネット色からワインの極めて良い健康状態を読み取れます。

香り
香りはとても豊富です。ほどよく熟れた果実としっかりとしたペッパースパイスが印象的です。樽の要素もはっきりと感じ取れ、奥行きのある香りを演出しています。カシス、ブラックベリー、ブラックペッパー、カカオやすみれのニュアンスが上品に顔を見せてくれます。

味わい
口の中に含むと各要素がバランスよく配置され、素晴らしい纏まりを見せてくれます。アタックは柔らかく入り、タンニンは程よく、適度な酸と果実味がバランスよく感じられます。中盤から樽の要素が顔を見せ、後半にかけて伸びて行きます。カカオの風味を残すアフターは綺麗に続きます。

相性の良い料理
料理との相性が本当に素晴らしいです。どんな肉料理でも、このワインとペアリングすればより上品に、より美味しく感じます。スペアリブ、赤身のステーキ、焼肉や酢豚がオススメです。

飲み頃温度
16〜18 ℃
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基本情報
葡萄品種名：シラー（Syrah）100%
タイプ / 味 ： 赤 / 辛口
アルコール度数： 14％
ボトル： 750ml
コルク： ナチュラルコルク

熟成情報
イタリア産樽熟成（6ヶ月間）

産地＆畑情報
生産者：メタモルフォシス
​生産国：ルーマニア
地方：ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ (Dealu Mare)
品質分類: DOC-CMD
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌
標高 : 251〜276m
葡萄畑の面積：5.2ヘクタール
斜面の傾き：10%（南東向き）
葡萄樹の間隔： 5,500 本 / ヘクタール

気候情報
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175～226 日
植物期間雨量: 508 mm