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ヴィア・コルツル・ピエトレイ・シラー 2018年 / Via Coltul Pietrei Syrah 2018
ヴィア・コルツル・ピエトレイ・シラー 2018年 / Via Coltul Pietrei Syrah 2018
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  • ​​​生産国:ルーマニア
  • ​生産者:メタモルフォシス
  • タイプ:赤 / 辛口
  • 価格帯:3,000円台
  • 葡萄品種:シラー 100% 
  • 品質分類:DOC-CMD Dealu Mare
  • 飲み頃:現在〜2028年
  • JANコード:5 941979 200297
テイスティングノート
  • 外観
    紫ががった、綺麗なガーネット色
  • 香り
    香りはとても豊富で複雑さを感じます。ほどよく熟れた果実としっかりとしたペッパースパイスが印象的です。樽の要素もはっきりと感じ取れ、奥行きのある香りを演出しています。カシス、ブラックベリー、ブラックペッパー、カカオやすみれのニュアンスが上品に顔を見せてくれます。
  • 味わい
    口の中に含むと各要素がバランスよく配置され、素晴らしい纏まりを見せてくれます。アタックは柔らかく入り、タンニンは程よく適度な酸と果実味がバランスよく感じられます。中盤から樽の要素が顔を見せ、後半にかけて伸びて行きます。カカオの風味を残すアフターは綺麗に続きます。
  • 相性の良い料理
    スペアリブ、赤身のステーキ、焼肉、酢豚や濃厚なきのこ料理、黒胡椒を使用したスパイシーな料理​
  • ノート作成者
    Daniel

飲み頃温度
  • 16〜18 ℃
​
基本情報
  • アルコール度数:14.50%
  • 残糖: 1.01 g/l
  • 酸度: 5.08 g/l
  • 内容量: 750ml

畑&原料情報
  • 原料:葡萄100%
  • 地方:ムンテニア地方
  • 県:プラホヴァ
  • 産地:デアル・マーレ
  • 村:ヴァードゥ・サパト
  • 畑:生産者自社畑
  • 畑名:コルツル・ピエトレイ
  • 畑面積:5.2Ha
  • 標高:251〜276m
  • 傾斜:10%〜
  • 向き:南東
  • 密植率:5500本/Ha
  • 土壌:小石の混ざった石灰
  • 収穫方法:手摘み
  • 葡萄の栽培者:メタモルフォシス

製造情報
  • 製造者:メタモルフォシス
  • 製造の場所:メタモルフォシス
  • ボトリングの場所:メタモルフォシス
  • 熟成:イタリア産樽6ヶ月
  • ボトリング年月日:瓶に記載

​輸入情報
  • 輸入者:ダニエルのワインショップ
  • 輸入方法:コンテナ輸入
  • 輸入ルート:メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報
  • 販売者:ダニエルのワインショップ
  • 保管所:ダニエルのワインショップ
  • 保管温度:16°〜18°C
ワインに関する不明点、ご質問やフィードバックがございましたら、いつでも遠慮なくお問い合わせください。
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