Via Coltul Pietrei Syrah 2016

3,575
*TVA inclus

România / roșu / sec

Strugurii din care a fost obținut acest vin provin de pe o parcelă distinctă a viei Colțul Pietrei, ascunsă pe o colină retrasă a Plaiul Viticol Năieni din Podgoria Dealu Mare. Cele 5,2 hectare cultivate cu Syrah au fost complet izolate de restul viei datorită superiorității acestora. Această superioritate se datorează unei combinații de elemente precum solul, topografia, precipitațiile, lumina şi căldura soarelui, toate acestea favorizând în mod deosebit cultivarea strugurilor.

Aspect
Roșu-purpuriu, limpede și strălucitor. 

Nas
La nas, vinul ne încântă cu nuanțe de coacăze negre, cireșe negre, prune confiate, mure, violete, completate cu tente discrete de piper negru, cacao și lemn provenite de la maturarea timp de 8 luni în butoaie de stejar. 

Gust
Gustul este bine structurat, amplu, cu tanini maturi și fini care dau o senzație catifelată, cremoasă și deosebit de savuroasă. Pe final ne readuce aminte de învechirea în butoaie de stejar prin nuanțe discrete de cacao sau ciocolată neagră. 

Asocieri culinare
Costiță afumată, fripturi de vită sau miel, yakiniku sau shabu-shabu cu carne de vită. 

Temperatura de consum
16 - 18℃

Informații generale

• Tip: roșu / sec.
• Alcool: 14 ％.
• Zaharuri reziuale: 3.78 g/l.
• Aciditate: 5.25 g/l.
• Cantitate: 750 ml.

Clasificare

• Clasificare: DOC-CMD Dealu Mare.

Proveniență materie primă

• Materie primă: struguri 100%.
• Soi: Syrah 100%. 
• Țara de origine: România.
• Regiune: Dealurile Munteniei şi Olteniei.
• Podgorie: Dealu Mare.​
• Apartenență vie: vie proprie.
• Viticultor: Vitis Metamorfosis.

Detalii producție

• Producător: Vitis Metamorfosis.
• Loc producție: Vitis Metamorfosis.
• Loc îmbuteliere: Vitis Metamorfosis.
• Maturare: 50% în butoaie mari de 5.000 litri și 50% în butoaie mici de 225 litri pe o perioadă de 8 luni. 
• Enolog: Fiorenzo RISTA.
• Data îmbutelierii: încrisă pe ambalaj.

​Informații import

• Importator: Daniel's Wine Shop. 
• Transport internațional: maritim. 
• Rută import: Vitis Metamorfosis ⇨ Daniel's Wine Shop. Număr intermediari: 0. 

Informații stocare

• Loc stocare: Daniel's Wine Shop. 
• Temperatura de stocare: 16° - 18°C.​