ヴィア コルツル ピエトレイ ソーヴィニヨン ブラン 2016年 / Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2016

価格 ¥3,575（税込）

ルーマニア産 / 白 / 辛口 / ​フレッシュでフルーティな香りを持ちながら、口に含むとほどよく熟した果実感があり、柔らかく丸みがある味わい。果実の甘さを残しながら、上品な花の蜜が感じ取れ、繊細で心地よい苦みが特徴的。全体がよくまとまっており、素直においしいと思える味わいとなっている。

外観
健全な色調のストローイエロー。

香り
レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ、セルフィーユ、アカシアの蜜。

味わい
新鮮な果実のアタックから中盤にかけては少し熟した果実が顔を見せる、舌触りは滑らかで柔らかい。酸は控えめだが、きちんと全体を引き締めており、生き生きとした果実が際立っている。余韻は心地よい苦みを残し、綺麗にフィニッシュする。

相性の良い料理
魚介のマリネ、スモークサーモン、シェーブルチーズ、八宝菜。 ​

飲み頃温度
8〜10 ℃
​
基本情報
葡萄品種名：ソーヴィニヨン ブラン 100%
タイプ / 味 ： 白 / 辛口
アルコール度数： 13 ％
酸度：5.98 g/l
残糖：3.98 g/l
ボトル： 750ml
コルク： ナチュラルコルク

熟成情報
ステンレスタンク

産地情報
生産者：ヴィティス メタモルフォシス
生産国：ルーマニア
地方：ムンテニア地方
生産地: デアル マーレ (Dealu Mare)
品質分類: DOC-CMD
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌
標高 : 243〜274m
葡萄畑の面積：6.86ヘクタール
斜面の傾き：10%（南西向き）
​葡萄樹の間隔： 4,350 本 / ヘクタール

気候
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175～226 日
植物期間雨量: 508 mm