ヴィア コルツル ピエトレイ ソーヴィニヨン ブラン 2017年 / Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2017

価格 ¥3,575（税込）

ルーマニア産 / 白 / 辛口

外観
健全な色調のストローイエロー。

香り
香りはレモン、パッションフルーツ、グレープフルーツ、セルフィーユとアカシアの蜜を感じさせます。

味わい
新鮮な果実のアタックから中盤にかけては少し熟した果実が顔を見せます。舌触りは滑らかで、柔らかく、飲み心地が非常に良いです。酸は控えめですが、きちんと全体を引き締めており、生き生きとした果実が際立っています。余韻は心地よいフレッシュさを残し、とても綺麗にフィニッシュします。

相性の良い料理
幅広い料理と良いマリアージュを見せてくれますが、特に魚介のマリネ、スモークサーモン、シェーブルチーズや八宝菜との相性が抜群です。

飲み頃温度
8〜10 ℃
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基本情報
葡萄品種名：ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）100%
タイプ / 味 ： 白 / 辛口
アルコール度数：13.5％
酸度：5.88 g/l
残糖：3.99 g/l
ボトル： 750ml
コルク：ナチュラルコルク

熟成情報
ステンレスタンク

産地情報
生産者：メタモルフォシス
生産国：ルーマニア
地方：ムンテニア地方
生産地: デアル マーレ (Dealu Mare)
品質分類: DOC-CMD
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌
標高 : 243〜274m
葡萄畑の面積：6.86ヘクタール
斜面の傾き：10%（南西向き）
​葡萄樹の間隔： 4,350 本 / ヘクタール

気候
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175～226 日
植物期間雨量: 508 mm