メタモルフォシス・メルロー 2016年 / Metamorfosis Merlot 2016

2,255

• ​生産国：ルーマニア

• ​生産者：メタモルフォシス
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：2,000円台
• 葡萄品種：メルロー 100%
• 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
• 飲み頃：現在〜2028年
• JANコード：5941979200112

テイスティングノート

• 外観
  赤紫がかった鮮やかなガーネット色。
  
• 香り
  香りはとても豊かで、複雑です。熟したサワーチェリー、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリージャムと樽由来のクローブ、シナモン、すみれとチョコレートのニュアンスが感じられます。抜栓してから20分ほど経つと、サワーチェリージャムのようなアロマが目立ちます。雨に濡れた木やタバコの葉のニュアンスも顔を見せます。
  
• 味わい
  品種特性がしっかり表現されています。しなやかで柔らかなアタックで、タンニンも豊富ですが、舌にざらつきが残るようなことはありません。適度な酸が全ての要素を綺麗にまとめてくれます。ほんのり香る樽香と甘やかなスパイスがバランスよく溶け込み、適度なボリュームを持ちます。全体的に丸みがある味わいです。余韻は中程度で穏やかに続きます。香りと同じく、味わいもサワーチェリーとサワーチェリージャムを感じさせます。
  
• 相性の良い料理
  しなやかな口当たりで温かみがある味わいなので、どんな料理とも相性が良く、食卓で活躍できる赤ワインです。特にスパゲッティボロネーゼ、サラミ、生ハム類やレバーパテとの相性が良いです。
• ノートの作成者
  Daniel, Mizue. 
  

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

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基本情報

• アルコール度数：14.5％
• 残糖： 3.90 g/l
• 酸度： 5.20 g/l
• 内容量： 750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%​
• 地方：ムンテニア地方
• 県：プラホヴァ
• 産地：デアル・マーレ
• 村：デアル・マーレ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：メタモルフォシス

製造情報

• 製造者：メタモルフォシス
• 製造の場所：メタモルフォシス
• ボトリングの場所：メタモルフォシス
• 熟成：ルーマニア産樽8ヶ月
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C​ ​