黒い乙女種に秘めた可能性を解き放つ

​カントゥス プリムス フェテアスカ ネアグラ 2017年
​Cantus Primus Feteasca Neagra 2017

メルローのまろやかさ、カベルネの骨格とシラーのスパイシーさを持つ、古代から栽培され続けている葡萄品種の魅力を表現するワイン。

この一本でルーマニア土着品種のポテンシャルが分かる。

カントゥス プリムス フェテアスカ ネアグラ 2017年 / ​Cantus Primus Feteasca Neagra 2017

7,150（税込）

ルーマニア産 / 赤 / 辛口

限界まで熟度を高めたフェテアスカ・ネアグラから広大なスケール感のあるワインができました。スパイスの要素がふんだんに盛り込まれており、とろけるような甘さを感じる果実は他の品種では感じられない独自の個性を持っています。樽熟成により綺麗に溶け込んだタンニンによるビロードのような舌触りは、高級感のある質感を感じされてくれます。間違いなくルーマニア最高峰のワインの一つです。​

外観
輝きのある紫を帯びた濃いガーネット色。

香り
カシス、プルーン、カンゾウ、クローヴ、カカオ、ブラックペッパー、ユーカリ。

味わい
口に含むと色とりどりなスパイスがはじけるように広がり、熟度の高い果実が豊潤な甘さを感じさせ、余韻は長く上質なカカオの味わいを残しながらフィニッシュします。非常にボリューム感と飲み応えのある、他にはない個性をもった赤ワインです。​

相性の良い料理
牛肉の赤ワイン煮込み、ジンギスカン、黒酢の酢豚、ウォッシュチーズ。​

飲み頃温度
16〜18 ℃。

基本情報

• タイプ：赤 / 辛口。
• アルコール度数：14.50％。
• 残糖： 2.23 g/l。
• 酸度： 4.68 g/l。
• 内容量： 750ml。

品質分類

• 品質分類：DOC-CMD デアル・マーレ (Dealu Mare)。

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 品種：フェテアスカ・ネアグラ（Feteasca Neagra）100%。
• 生産国：ルーマニア。
• 地方：ムンテニア地方。
• 県：プラホヴァ (Prahova)。
• 産地：デアル・マーレ (Dealu Mare)。
• コミューヌ：ヴァードゥ・サパト（Vadu Sapat）。
• 村：ウングレニ (Ungureni)。
• 畑：シングルヴィンヤード。生産者自社畑。
• 葡萄の栽培者：メタモルフォシス。

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製造情報

• 製造者：メタモルフォシス。
• 製造の場所：メタモルフォシス。
• ボトリングの場所：メタモルフォシス。
• 熟成：イタリア産樽8ヶ月。
• ボトリング年月日：瓶に記載。
• 醸造責任者：フィオレンゾ・リスタ（Fiorenzo RISTA）。

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ。
• 保管所：ダニエルのワインショップ。
• 保管温度：16°〜18°C。