カステル・スタルミナ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年 / Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2020

1,320

再入荷予定: 2023年6月中旬

• ​​生産国：ルーマニア
• ​生産者：ヴィンアルテ
• タイプ：赤 / 中辛口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：DOC-CMD Mehedinti-Starmina
• 飲み頃：現在〜2027年
• JANコード：5942083002111​

概要
1300円で味わえる深い風味。自社輸入だからできる価格。しっかりとカベルネの骨格を感じる。まだ若いヴィンテージだが、しっかりと樽香と凝縮感があ流。若干の残糖があり、オフドライに仕上げている。とてもフレンドリーで飲みやすく、赤ワイン入門に最適と言っても、上級者でもリピーターが多い🍷

テイスティングノート

• 外観
  輝きのある、紫がかった綺麗なルビー色。 
• 香り
  果実主体の香りを楽しめる。甘味のある赤い果実とスパイスのニュアンスを持つ。ブラックチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、カシス、クローヴ、ナツメグ、バニラ、スギ、若干のタバコとチョコレート。
• 味わい
  果実味主体のアタック。オフドライで、綺麗な酸味にしっかりと支えられている。タンニンは多いが、とても細かいため、ワインが上品に感じる。口当たりがとてもソフトで、優しくて柔らかいため、料理に非常に合わせやすい。最初タンニンは強く感じるが、徐々にまあるくなってくる。瓶熟でもっとチョコレートやタバコの風味が強くなると期待できる。後味はやや長い。
• 相性の良い料理
  牛肉や羊肉はもちろん、ハンガリー料理やルーマニア風ロールキャベツにも良く合う。ハードタイプのチーズとの相性も素晴らしい。 少しの甘味がソース料理にも合う。お好み焼きや焼きそばなど。スパイスの効いた炒飯や、フライドチキンにもおすすめ。
• ノートの作成者
  Mizue, Daniel

飲み頃温度

• 15～18 ℃

基本情報

• アルコール度数：12.81％
• 残糖：14.64 g/l
• 酸度：5.08 g/l
• ボディー：ミディアム
• 内容量：750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：オルテニア
• 県：メヘディンツィ
• 産地：メヘディンツィ
• 村：スタルミナ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：ヴィンアルテ

製造情報

• 製造者：ヴィンアルテ
• 製造の場所：スタルミナ醸造所
• ボトリングの場所：スタルミナ醸造所
• 製造法方：葡萄は手済み収穫。アルコール発酵はステンレスタンク。マロラクティック発酵はフランス産の樽
• 熟成：20%はフランス産の樽（6ヶ月間）、80%はステンレスタンク
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ヴィンアルテ  ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：15°〜18°C