カステル スタルミナ カベルネ ソーヴィニヨン 2018年 / Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2018

1,320

• タイプ：赤 / 中辛口
• 生産国：ルーマニア
• ​生産者：ヴィンアルテ
• 品質分類：DOC-CMD Mehedinti-Starmina
• 品種：カベルネ ソーヴィニヨン 100%
• 飲み頃：現在〜2027年
• JANコード：5942083002111​

外観
輝きのある、紫がかった綺麗なルビー色。 

香り
果実主体の香りを楽しめます。甘味のある赤い果実、ブラックチェリーとスパイスのニュアンスを持ちます。

味わい
果実味主体のアタックで、綺麗な酸味にしっかりと支えられています。タンニンが細かく、ワインの上品さを感じさせます。口当たりがとてもソフトで、優しくて柔らかいため、料理に非常に合わせやすいです。

相性の良い料理
牛肉や羊肉はもちろん、ハンガリー料理やルーマニア風ロールキャベツにも良く合います。ハードタイプのチーズとの相性も素晴らしいです。
  
飲み頃温度
15～18 ℃。

熟成のポテンシャル
この価格帯ではなかなか出会えない熟成のポテンシャルを持ちます。3〜5年程度熟成すると、ビロードのような口当たりになり、香りと味わいがより複雑になって行きます。

基本情報

• アルコール度数：12.42％。
• 残糖：6.27 g/l。
• 酸度：4.79 g/l。
• 内容量：750ml。

原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 地方：オルテニア。
• 県：メヘディンツィ。
• 産地：メヘディンツィ。
• 村：スタルミナ。
• 畑：生産者自社畑。
• 葡萄の栽培者：ヴィンアルテ。

製造情報

• 製造者：ヴィンアルテ。
• 製造の場所：スタルミナ醸造所
• ボトリングの場所：スタルミナ醸造所
• 製造法方：葡萄は手済み収穫。アルコール発酵はステンレスタンク。マロラクティック発酵はフランス産の樽。
• 熟成：30%はフランス産の樽（6ヶ月間）、70%はステンレスタンク。
• ボトリング年月日：瓶に記載。

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：ヴィンアルテ  ⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ。
• 保管所：ダニエルのワインショップ。
• 保管温度：15°〜18°C。