ロシディ・オレンジ 2020年 / Rossidi Orange 2020

4,950

• 生産国：ブルガリア
• ​生産者：ロシディ
• タイプ：オレンジ / 辛口
• 価格帯：4,000円以上
• 葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール 100%
• 品質分類：無し
• その他：酵母添加無し・発酵温度無管理・安定剤添加無し・酸化防止剤添加無し・ノンフィルター
  
• 飲み頃：現在〜2025年

概要
ブルガリアNo.1オレンジワインに選ばれたロシディーの代表作。天然酵母を使用し、ノンフィルターです。安定剤や亜硫酸無添加で、本物のナチュラルワインです。 

テイスティングノート

• 外観
  輝きのある濃いめなオレンジ色。
• 香り
  発酵したキャベツジュース、カリン、蜂蜜、ジンジャー、ベルガモット、オレンジピール、アプリコット、金柑、黄桃。
• 味わい
  発酵したキャベツジュース、ジンジャー、カリン、アプリコット、油絵の具のフレーバーを持ちます。豊富な果実味としっかりした酸味。余韻も長い。
• 相性の良い料理
  稚鮎の天ぷら、牡蠣のグラタン、筍の土佐煮、春菊の和物、ホタルイカの酢味噌和え、新玉ねぎのピリ辛ソース、鰹のたたき、白子。
• ノートの作成者
  Hitomi, Daniel

飲み頃温度

• 8～10 ℃

基本情報​

• アルコール度数：13.5％​
• 残糖：1.4 g/l
• 酸度：5.26 g/l
• 内容量：750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：トラキアヴァレー ​

​
製造情報

• 製造者：ロシディ
• 製造の場所：ロシディ
• ボトリングの場所：ロシディ
• スキンコンタクト：オープントップのステンレスタンクで30日間スキンコンタクト
• マロラクティック発酵：無し
• 熟成：225ℓのオーク古樽で12ヶ月熟成
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入と保管情報

• 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
• 保管所：ダニエルのワインショップ横浜店
• 保管温度：16°〜18°C​​​​