ルーマニア産
菩提樹はちみつ 当店のはちみつは
ここが違う!
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本物の蜂蜜は加熱しません!
蜂蜜のビタミンとミネラルが多く、抗酸化作用があり、体内の免疫を刺激すると言われています。しかし、加熱処理を行うと、本来の繊細な自然風味を失うだけでなく、はちみつ本来の栄養を受け取ることができなくなります。言い換えれば、加熱された蜂蜜は、蜂蜜ではありません。
ルーマニア産天然菩提樹はちみつ / Romanian Natural Linden Honey 250g
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菩提樹の蜂蜜はルーマニアを代表する蜂蜜の一つです。ヨーロッパでは菩提樹は昔から愛され、お茶や化粧品にも使われている人気の高い花です。ルーマニアでは膨大な菩提樹の森が広がり、品質の高い蜂蜜がそこで取れます。
当店の菩提樹蜂蜜の産地はトランシルヴァニア地方で、「ヨーロッパ最後の手つかずの原生林」と呼ばれ、菩提樹の森は国立公園保護区内にあります。 芳醇で豊かな菩提樹の花の芳香が鼻から抜けていきます。深みのある味わいとコクのある甘さが特徴です。 菩提樹の蜂蜜は古くからルーマニア人の生活に密着していて、ククテニ時代(BC 5500年)から造られています。弊社が輸入する蜂蜜は、蜜蜂によって自然的に熟成されたもので、豊かな味わいを持ちます。濾過を最低限に抑えているため、花粉に含まれる栄養素が失われていません。 基本情報 メーカー名:アピダヴァ 原産国:ルーマニア 容量:250g 容器の種類:瓶 注意事項 1歳未満のお子様には食べさせないでください。 蜂蜜の結晶化について 蜂蜜は10℃〜20℃の気温で最も結晶しやすいです。結晶という現象は本物の純粋蜂蜜の証です。結晶の原因は蜂蜜に含まれている果糖とグルコース(別名はブドウ糖)の比率にあります。果糖の多い蜂蜜は果糖を多く含むため、結晶しにくいですが、グルコースの多い蜂蜜は結晶しやすいです。蜂蜜の結晶化は自然的な現象ですので、品質には全く影響ありません。 |