ホリンカ

ルーマニア産プラム蒸留酒

ホリンカとは？

ホリンカはマラムレシュ地方で造られている「ツイカ」です。法律上ではホリンカとツイカの製法は全く同じですが、ホリンカという言葉に歴史的な背景があります。マラムレシュ地方の人々は昔から「ツイカ」ではなく「ホリンカ」という言葉を使っていたため、ホリンカは法律上で「地理的表示ツイカ」として認められています。従って、「ホリンカ」という言葉はマラムレシュ地方のツイカであることを保証する言葉です。

エージ オヴ ヴァンパイヤ
Age of Vampires

価格 ¥6,380（税込）

ルーマニア・マラムレッシュ地方の伝統的なレシピーのよって造られた伝統的な蒸留酒です。原料は100％プラムで、無添加、無香料のナチュラルなお酒です。深い味わいと上品なアロマを持ち、素晴らしいバランスを見せます。オーク樽熟成由来のゴールドカラーの外観を持ちます。香りは熟したプラムを感じさせ、味わいはスモーキーで、とてもフルーティーです。世界トップレベルの高級品です。

ホリンカの飲み方
​欧州では、イタリアのグラッパやフランスのカルヴァドスと同じ飲み方ですが、ストレートのままショットグラスに注ぎ、一度で飲み干す飲み方も一般的です。基本的には食後に飲み、食事の消化にも良いとされています。アルコール度数が比較的に高いため、1日50ml以下が適量とされています。ブランデーのようにロックで飲まれることもありますが、水割りやお湯割の習慣はありません。

基本情報
材料 : プラム 100%（100mlのパリンカに対して、1kgのプラムを使用）
アルコール度数：50 ％
ボトル： 700 ml
​タイプ：ホリンカ / 製菓用
＊製菓用とは？
​
産地
生産国：ルーマニア
生産地方：マラムレシュ地方
生産者：レジェンダリー・ドラキュラ

熟成情報
熟成設備：オーク樽熟成