ラホフェル ・ソーヴィニヨン・ブラン VOC 2021年 / Lahofer Sauvignon VOC 2021

3,300

• 生産国：チェコ
• ​生産者：ラホフェル
• タイプ / スタイル：白 / 辛口 (suché)
• 価格帯：3​,000円台
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
• 品質分類：V.O.C. Znojmo
• 飲み頃：現在〜25年

​産地情報
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。
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テイスティングノート

• 外観
  澄んだ淡いレモン色。
• 香り
  香りは強く、ソーヴィニヨンブランらしいフレッシュさを持つ。グレープフルーツ、りんご、ライム、ぶどう、レモンピール、パイナップル、アカシアの花、エルダーフラワー、濡れた石、火打石、レモングラス、芝生。しばらく経つとパッションフルーツやライチの香りが立ってくる。
• 味わい
  中辛と辛口の間くらいで、酸はしっかりとしている。糖と酸のバランスが大変よく、飽きさせない新鮮さを持っている。後味はスッキリしており、とても飲みやすく造られている。最初はグリーンな芝生や葉の風味も感じられる。全体的に柑橘系果実のニュアンスが強いが、飲んでいくうちにトロピカルフルーツの風味が引き立ってくる。
• 相性の良い料理
  魚介類との相性が良い。タイム、バジル、パセリとローズマリーのようなハーブを加えると更に良いマリアージュになる。アサリの白ワイン蒸し、ホタテのハーブグリル、ジェノベーゼソースのシュリンプカクテル、​鯛とバジルのカルパッチョ。
• ノート作成者
  Daniel, Mizue。

飲み頃温度

• 8〜10 ℃

基本情報​

• 葡萄果汁の糖度：22.2°NM
• アルコール度数：12.5％
• 残糖：7.7 g/l
• 酸度：7.7 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。​
• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）​

製造情報

• 製造者：ラホフェル
• 製造の場所：ラホフェル
• ボトリングの場所：ラホフェル
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：P&M Czech
• 輸入方法：コンテナ輸入
• ルート：ラホフェル⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C