ラホフェル・ドルンフェルダー 2019年 / Lahofer Dornfelder 2019

3,190

• 生産国：チェコ
• ​生産者：ラホフェル
• タイプ / スタイル：赤 / 辛口 (suché)​
• 価格帯：3​,000円台
• 葡萄品種：ドルンフェルダー 100%
• 品質分類：Jakostní víno s přívlastkem / Výběr z hroznů
• 飲み頃：現在〜26年

​産地情報
チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。
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テイスティングノート

• 外観
  澄んだ濃いルビー色。
• 香り
  香りはとても豊富で、果実の香り、瓶内熟成の香りが感じられます。ブルーベリー、カシス、ブラックチェリー、キイチゴ、黒すぐり、スミレの花、湿った葉、タバコの葉、ダークチョコレート、カカオ、いちごジャム、ドライフラワーなどの香りです。
• 味わい
  辛口で、タンニンは穏やかです。黒果実系の味わいと香りを持ちますが、柔らかく上品な印象のワインに仕上がっています。風味は瓶内熟成感もしっかり感じられますが、葡萄由来の果実感も十分にあり、ジューシーでありながら凝縮感を味わうことができます。酸味は比較的やさしく、まろやかな舌感触になっています。
• 相性の良い料理
  生ハム盛り合わせ、グレービーソースのかかったローストポーク、ボロネーゼパスタ、ひき肉と野菜炒め、カマンベールチーズ、ポークソーセージ。
• ノート作成者
  Mizue, Daniel。

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

基本情報​

• 葡萄果汁の糖度：24.4°NM
• アルコール度数：13.0％
• 残糖：0.1 g/l
• 酸度：4.9 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。​
• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）
• 村：Hosteradice
• 畑：Volne pole

製造情報

• 製造者：ラホフェル
• 製造の場所：ラホフェル
• ボトリングの場所：ラホフェル
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：P&M Czech
• 輸入方法：コンテナ輸入
• ルート：ラホフェル⇨ P&M Czech ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C