KTW ワイナリー 
Kakhetian Traditional Winemaking

ワイン発祥の地と呼ばれるジョージアワインを語る上で、欠かすことのできないワイナリー。古来から受け継がれた伝統的製法を守り、且つ近代的製法を取り入れたワインを生産。所有するぶどう畑は主に東部のカヘティ、西部にも点在した畑を所有しており、その土地に適した品種を栽培。

8000年の歴史を持つ醸造施設を守り続け、現在でも伝統のレシピでワインを生産している。 クヴェヴリワインの品質の高さは世界的にも認められているが、現地土着品種で作る近代的ワインも人気が高く、現地では知らない人がいないほど。

イヴェリア ツィナンダリ 2018年 / Iveria Tsinandali 2018

2,310（税込）

ジョージア産 / 白 / 辛口 / ジョージア産の代表的白ワイン。フレッシュな果実の香りと白桃の風味。味わいのバランスがよく、余韻も長い。前菜や魚料理との相性がよい。葡萄品種はルカツィテリ50%  [...] もっと見る。

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イヴェリア サペラヴィ 2018年 / Iveria Saperavi 2018

2,530（税込）

ジョージア産 / 赤 / 辛口 / ジョージア産の代表的赤ワイン。ワイン発祥の国ジョージアには525種のぶどうの原種があり、その中でもサペラヴィ種が最も有名です。豊かな果実主体の香りを持ちます  [...] もっと見る。

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サペラヴィ クヴェヴリ 2015年 / Saperavi Qvevri 2015

4,400（税込）

ジョージア産 / 赤 / 辛口 / クヴェヴリ発酵 / カシスやブラックベリー、酵母の香りが広がります。濃縮感のある果実味と力強いタンニンは綺麗に溶け込みます。酸味は比較的穏やかで、酵母やダシのような  [...] もっと見る。

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