シェヴァル デ カタルジーナ ルビン 2018年 / Cheval de Katarzyna Rubin 2018

2,970（税込）

ブルガリア産 / 赤 / 辛口

シラーとネッビオーロの交配によって造られたブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。

豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。

ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。

そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。

フランス語で馬を意味する「シュヴァル」とカタルジーナのシンボルを重ねた新ブランドのルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりボリュームのあるボディとヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。

パスタ、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。

飲み頃温度
8～10℃

基本情報

• タイプ：赤 / 辛口。
• アルコール度数：14.5％。
• 残糖：2.95 g/l。
• 酸度：5.05 g/l。
• 内容量：750ml。

品質分類

• 品質分類：IGP トラキアン・ヴァレー。

原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 品種：ルビン（Rubin）100%。
• 生産国：ブルガリア。
• 産地：トラキアン・ヴァレー。
• 畑：生産者自社畑。
• 葡萄の栽培者：カタルジーナ。

製造情報

• 製造者：カタルジーナ。
• 製造の場所：カタルジーナ。
• ボトリングの場所：カタルジーナ。
• 熟成：オーク樽8ヶ月間。
• ボトリング年月日：瓶に記載。

​輸入情報

• 輸入者：株式会社トラキアトレーディング。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：カタルジーナ 。 ⇨ 株式会社トラキアトレーディング 。⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ。
• 保管所：ダニエルのワインショップ。
• 保管温度：16°〜18°C。​