ラダチーニ・フィオーリ・ヴィオリカ  2020年 / Radacini Fiori Viorica 2020

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• ​生産国：モルドバ

• ​生産者：ラダチーニ
• タイプ：白 / 辛口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：ヴィオリカ 100%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2024年​

概要
フィオーリはルーマニア語で興奮やときめきを表す言葉。モルドバの誇る地元品種へのオマージュ。伝統的かつスタイリッシュなデザインと個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。

ラベルデザイン
モルドバの伝統的な刺繍などに使われる模様。地元品種をイメージしている。

ヴィオリカ種
1969年にモルドバで誕生、1990年に登録されたセイベルとアレアティコの交配種。モルドバの厳しい気候に耐えうるよう生み出された品種。バラやリンゴ、アカシアの花のフローラルな香り、森や草のニュアンス、さわやかな酸味が特徴。ヴィオリカはモルドバの女性に多い名前。

外観
輝きのある明るいグリーン掛かったイエロー。

香り
アカシアの花、モモやアンズ、カリンジャムの甘い香り。

味わい
口当たりはフレッシュでシトラスの風味があり、エレガントでバランスのとれたさわやかで心地よい味わい。

相性の良い料理
魚介類、チキン、ソフトな味わいのチーズ、デザートと。

飲み頃温度

• 7～10℃

基本情報

• アルコール度数：13％
• ボディ：ライト〜ミディアム
• 残糖度：3.0 g/l
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 産地：コドゥル
• 畑：生産者自社畑
• 平均樹齢：8年
• 標高：200m
• 密植率：4,200本/ha
  収穫量：7.5トン/ha
• 収穫方法：手摘み
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ

製造情報

• 製造者：ラダチーニ
• 醸造責任者：Umberto Menini 氏
• 製造の場所：ラダチーニ
• ボトリングの場所：ラダチーニ
• 製造法方：100%手摘みのブドウを15℃で15日間発酵。ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。安定化、ろ過
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C