ラダチーニ フィオーリ  フェテアスカ ネアグラ & シラー2017年 / Radacini Fiori Feteasca Neagra & Syrah 2017

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概要
フィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを意味する言葉。スタイリッシュな外観と個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。地元で特別に愛されている土着品種フェテアスカ・ネアグラへ捧げるオマージュでもある。2種のブドウの絶妙なコンビネーションが楽しめる上質なワイン。

外観
深いルビー色。

香り
ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムの豊かなアロマを持つ。

味わい
リコリス、スパイスのニュアンスを含んだブラックベリーの濃厚な味わいを、樽熟成によるバニラの風味がふんわりと包み込んでいる。

相性の良い料理
ハンバーグ、ミートボール、ローストチキンなどカジュアルな肉料理、ブルーチーズやシェーブルなど風味豊かなチーズと。

飲み頃温度
16～18℃。

基本情報

• タイプ：赤 / 辛口。
• アルコール度数：13％。
• ボディ：フル。
• 残糖度：2.3 g/l。
• 内容量：750ml。
• 栓の仕様：コルク。

品質分類

• 品質分類：無し。

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 品種：フェテアスカ ネアグラ（Feteasca Neagra）60%、シラー（Syrah）40%
• 生産国：モルドバ共和国。
• 産地：ステファン・ヴォーダ。
• 畑：生産者自社畑。
• 平均樹齢：5～6年。
• 土壌：軽やかなローム性炭酸塩の黒土。
• 収穫量：6～7トン/ha。
• 密植率：2500本/ha。
• 収穫方法：手摘み。
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ。

製造情報

• 製造者：ラダチーニ。
• 醸造責任者：Umberto Menini氏。
• 製造の場所：ラダチーニ。
• ボトリングの場所：ラダチーニ。
• 製造法方：醸造:二つの品種は別々に発酵させてからブレンドする。100%手摘みのブドウを10℃で2日間浸漬、特別に厳選された酵母を加え、15日間発酵、18℃で15日間の乳酸発酵し、果実味とコクを余すところなく引き出す。ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りをフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させ、きめ細やかな舌触りとクリーミーな味わいを得る。安定化、ろ過。
• 熟成：ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りはフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。
• ボトリング年月日：瓶に記載。

​輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社。
• 輸入方法：コンテナ輸入。
• 輸入ルート：ラダチーニ  ⇨ アグリ株式会社 ⇨ ダニエルのワインショップ。
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用。

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ。
• 保管所：ダニエルのワインショップ。
• 保管温度：16°〜18°C。