ラダチーニ・フィオーリ・フェテアスカ・ネアグラ＆シラー2018年 / Radacini Fiori Feteasca Neagra & Syrah 2018

1,350

• 生産国：モルドバ

• ​生産者：ラダチーニ
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：フェテアスカ・ネアグラ 60%、シラー 40%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2026年

概要
フィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを意味する言葉。スタイリッシュな外観と個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。地元で特別に愛されている土着品種フェテアスカ・ネアグラへ捧げるオマージュでもある。2種のブドウの絶妙なコンビネーションが楽しめる上質なワイン。

外観
深いルビー色。

香り
ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムの豊かなアロマを持つ。

味わい
リコリス、スパイスのニュアンスを含んだブラックベリーの濃厚な味わいを、樽熟成によるバニラの風味がふんわりと包み込んでいる。

相性の良い料理
ハンバーグ、ミートボール、ローストチキンなどカジュアルな肉料理、ブルーチーズやシェーブルなど風味豊かなチーズと。

飲み頃温度

• 16～18℃

基本情報

• アルコール度数：13％
• ボディ：ミディアム
• 残糖度：0.3 g/l
• 酸度：5.2 g/l
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。
• 産地：ステファン・ヴォーダ
• 畑：生産者自社畑
• 平均樹齢：5～6年
• 土壌：軽やかなローム性炭酸塩の黒土
• 収穫量：6～7トン/ha
• 密植率：2500本/ha
• 収穫方法：手摘み
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ

製造情報

• 製造者：ラダチーニ
• 醸造責任者：Umberto Menini氏
• 製造の場所：ラダチーニ
• ボトリングの場所：ラダチーニ
• 製造法方：醸造:二つの品種は別々に発酵させてからブレンドする。100%手摘みのブドウを10℃で2日間浸漬、特別に厳選された酵母を加え、15日間発酵、18℃で15日間の乳酸発酵し、果実味とコクを余すところなく引き出す。ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りをフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させ、きめ細やかな舌触りとクリーミーな味わいを得る。安定化、ろ過
• 熟成：ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りはフレンチオーク樽で6ヶ月熟成
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C