ラダチーニ  ブラン・ ド・ カベルネ ソーヴィニヨン ブリュット / Radacini Blanc de Cabernet Sauvignon Brut

1,188

• 生産国：モルドバ

• ​生産者：ラダチーニ
• タイプ：泡 / 白 / 辛口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2025年

概要
赤ワイン用ブドウの女王、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた、大変珍しい白の辛口スパークリング。数々の賞に輝いたスティルワインに続いて、スパークリングの登場です!丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りの果汁を使用。

外観
淡い麦わら色。

香り
レモン、グアバ、パッションフルーツの溌剌としたアロマ。活気に満ちた持続性のある泡立ち。

味わい
トロピカルフルーツの甘く豊かな風味とさわやかな酸味の絶妙なバランスが心地よい、コクのある辛口スパークリング。食前酒にはもちろん、様々な料理に寄り添う、食卓の理想の相棒です。

相性の良い料理
食前酒に。野菜サラダ、シャープな味わいのチーズ、フレッシュな魚介の前菜や魚介のフライ、デリカテッセンと。

飲み頃温度

• 8～10 ℃

基本情報​

• アルコール度数：12％
• 残糖度：8.8 g/l
• 酸度：5.8 g/l
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク
• ​ガス圧：4.3 bar

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：ステファン・ヴォーダ
• 畑：生産者自社畑
• 平均樹齢：16年
• 土壌：ローム性炭酸塩の黒土（チェルノーゼム）
• 標高：140m
• 収穫量：4.8トン/ha
• 密植率：2200本/ha
• 収穫方法：手摘み
• 収穫時期：10月前半
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ

製造情報

• 製造者：ラダチーニ
• 醸造責任者：Umberto Menini氏
• 製造の場所：ラダチーニ
• ボトリングの場所：ラダチーニ
• 製造法方：シャルマ方式。一番搾りのジュース、選別酵母、ステンレスタンクを使用しで醸造したワインに糖分、選別酵母を添加し、密閉タンクで15～30日間、2次発酵。清澄安定化、ろ過、リキュール添加して待機用ステンレスタンクに移送し瓶詰め
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C