ラダチーニ  ドゥルチェ ロゼ / Radacini Dulce Rose

1,550

• 生産国：モルドバ

• ​生産者：ラダチーニ
• タイプ：泡 / ロゼ / 辛口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 80%、ルカツィテリ 15%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2025年

概要
とにかくフルーティー。チャーミングなピンク色、完熟レッドベリーのデリケートなアロマ。飲みやすさを追求したバランスの良いさわやかな味わいの甘口ロゼ・スパークリングワインです。丁寧に手摘みしたブドウのフリーラン&一番搾りのジュースのみを使用。

外観
淡いピンク色。

香り
ストロベリー、ラズベリー、レッドカラントの豊かなアロマ。

味わい
ソフトでまろやかな口当たり、ベリーの風味が口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめるカジュアルな甘口のロゼ・スパークリングワインです。

相性の良い料理
クリーミーなソースをかけたリゾットやチキン料理と。フルーツサラダ、チョコレートのデザートなどとともにデザートワインとしても楽しめます。リフレッシュタイムや花見、女子会などカジュアルなパーティーにも最適です。

飲み頃温度

• 4～6 ℃

基本情報​

• アルコール度数：12％
• 酸度：54 g/l
• 残糖度：6.6 g/l
• 気圧：4.0 bar
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：コドゥル / ステファン・ヴォーダ
• 畑：生産者自社畑
• 平均樹齢：8～10年
• 土壌：ローム性炭酸塩の黒土（チェルノーゼム）
• 標高：200m
• 収穫量：6～8トン/ha
• 密植率：6000～7500本/ha
• 収穫方法：手摘み
• 収穫時期：10月前半
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ

製造情報

• 製造者：ラダチーニ
• 醸造責任者：Umberto Menini氏
• 製造の場所：ラダチーニ
• ボトリングの場所：ラダチーニ
• 製造法方：醸造: アッサンブラージュ(ブレンド)法＆シャルマ方式。フリーランと一番搾りのジュース、選別酵母、ステンレスタンク使用。ブドウ品種ごとに、16℃で15日間発酵。3種のワインをブレンド。-4～-5℃に冷却、10日間静置して安定化。2次発酵は15℃に設定した密閉式ステンレスタンクで15日間。6ヶ月間静置し、-4℃まで冷却して安定化、ろ過後瓶詰め。2次発酵前のアサンブラージュの際、何度もテイスティングを繰り返し、各品種の最終的なブレンド比率と味わいを決定​
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C