広東料理:酢豚、ワンタンメン、シュウマイ
酢豚などは特にフェテアスカ・ネアグラのような熟した果実味やスパイシーな要素との相性が良く、シュウマイなどはキリッとした辛口白ワインが良いでしょう。
1,540(税込)
ルーマニア産 / 赤 / 辛口 / 熟したプラム、ブラックチェリー、ブルーベリー、チョコレート、ブラックペッパー、リコリスやバニラの香りを感じさせる。果実がしっかり。樽の要素が少し入り、全体的 [...] もっと見る。
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2,255(税込)
ルーマニア産 / 赤 / 辛口 / イタリアのワイン技術とルーマニアの葡萄品種の共生を綺麗に表現したワイン。ボリュームがあるアタックからふんだんな果実味を感じることができ、樽の香りがバランス [...] もっと見る。
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北京料理:北京ダック、チンジャオロース、餃子
上品な味付けをしている料理が多く、ピノ・ノワールのような柔らかな味わいと合わせると魅力的な組み合わせになることでしょう。
1,430(税込)
ルーマニア産 / 赤 / 辛口 / 比較的穏やかな香りで、チャーミングな赤系果実を主体にブルーベリーやすみれが混じり、樽からくるロースト香がほどよく溶け込みます。丸みのある口当たりに、滑らかな [...] もっと見る。
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3,080 (税込)
ルーマニア産 / 赤 / 辛口 / 熟したチェリー、プルーン、カンゾウ、チョコレート、バニラとタバコのニュアンスを持つ。口当たりは滑らかで、タンニンも綺麗に溶け込み、上品さを感じさせる [...] もっと見る。
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1,705(税込)
ブルガリア産 / 赤 / 辛口 / 濃いガーネット色。ほんのりとした甘味が口当たりの良さを醸しだしている。酸味と渋みの調和が素晴らしい味わい深いワイン。牛・豚肉料理、ピザなどのチーズ料理にもお勧め [...] もっと見る。
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上海料理:八宝菜、上海ガニ、上海焼きそば、小籠包
比較的魚介類が多く、野菜も使った料理が多い事から、辛口の白やロゼとの相性が良いでしょう。
1,430(税込)
ルーマニア産 / 白 / 辛口 / 葡萄の葉、白い花と青りんごのニュアンスを持つ。第一印象は控えめで穏やかだが、時間と共によりチャーミングに変化する。優しく、軽快な果実味を持つ。バランスが良く [...] もっと見る。
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3,520(税込)
ルーマニア産 / 白 / 辛口 / オレンジの花や黄色いフルーツ系のニュアンスが主体。豊かな香りの中には複雑性も感じられる。豊かな味わいの中に、チャーミングな果実味を持ち、非常にバランスの取れたワイン [...] もっと見る。
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2,750(税込)
ルーマニア産 / ロゼ / 辛口 / 色は淡めだが香りの要素は洗練され、赤いフルーツやスパイス、わずかに赤い花などの要素がみられ複雑さを感じる。酸も心地よく、一本芯の通ったエレガントさを持つ。年を追う [...] もっと見る。
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四川料理:麻婆豆腐、回鍋肉、エビチリ
肉や野菜、穀物を使った料理が多く、寒さが厳しい地域なので発汗や食欲を増進させるために辛く調理する事が多いので、発泡性のワインか甘味を持つワインを選ぶとよいでしょう。
1,430(税込)
ルーマニア産 / 白 / 中甘口 / 香りは若々しくフローラル。ミネラルとフルーツの要素が強く感じられる。バラ、リンゴと熟した葡萄のニュアンスを持つ。味わいは白桃のコンポートを思わせる。アタック [...] もっと見る。
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3,740(税込)
ルーマニア産 / 白 / 中甘口 / 淡い金色を帯びた黄金色。複雑で豊かな香り。オリエンタル・スパイス、蜜蝋と熟した洋梨のニュアンスを持つ。とてもミネラリーで、甘みと酸味のバランスが綺麗に取れている [...] もっと見る。
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2,970(税込)
ルーマニア産 / 泡 / 白 / 辛口 / 持続性のある極細かい泡立ち。パン酵母、カモミール、アカシア、青リンゴとライムのニュアンスを持つ。爽やかで、イキイキとした極辛口のスパークリングワイン。心地よい酸味 [...] もっと見る。
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