チャペルヒル ワイナリー
Chapel Hill Winery
Chapel Hill Winery
チャペル・ヒルワインの故郷は、ハンガリー中西部、中央ヨーロッパ最大の湖バラトン湖の南に広がるバラトンボグラール地区。この一体は、褐色森林土とレス(黄土)の土壌が多く、水はけがよく、多様性に富んでいます。
春が早く、夏の長い、地中海性に近い気候で、霜害が稀なため、ヴィンテージに左右されにくく、毎年品質の高いワインが生み出されます。 チャペル・ヒルは、地区を牽引するバラトンボグラールワイナリーが所有するブランドですが、世界的に知られる醸造家のキム・ミルンや、葡萄栽培の権威リチャード・スマート博士を起用し、いち早く栽培や醸造に最新鋭のノウハウを取り入れ、国際的にも高く評価されるワイン造りに取り組んでいます。 |