ジドヴェイ アイスワイン 2018年
​Jidvei Eiswein 2018
会員様限定ワイン

アイスワインは甘口ワインの最高峰とされています。「奇跡」と称される極上のワインです。凍った葡萄の実からは通常の2割以下の果汁しか絞れず、1本のアイスワインを作るために６〜８キログラムの葡萄が必要です。果実内の水分が減って、果汁が凝縮されることで糖度が高まるため、自然の甘みがたっぷり詰まったワインになります。アイスワインのことをもっと知りたい方は「アイスワインの話」をクリック下さい。

6,820

• ​生産国：ルーマニア

• ​生産者：ジドヴェイ
• タイプ：アイスワイン・白 / 甘口
• 価格帯：4​,000円以上
• 葡萄品種：ゲウルツトラミネール 100%
• 品質分類：DOC Tarnave
• 飲み頃：現在〜2050年
• JANコード：5 942091 001328

2018年は、トランシルヴァニア地方のジドヴェイワイナリーにとって素晴らしい年でした。30年ぶりの最高のヴィンテージだと言われています。気候に恵まれ、葡萄は完璧に近い状態で収穫できたそうです。その上、アイスワイン用の葡萄も7年ぶりに収穫できました。ワイン業界の中で、奇跡に近い出来事です。

7年ぶりの、2018年ヴィンテージのジドヴェイアイスワインはIWSC2019のワインコンクールに参加しました。IWSC（INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION）は世界の最も長い伝統を持っているワインとスピリッツのコンクールで、メダルを受賞することがとても難しいコンクールだと言われています。本部はロンドンにあります。

このコンクールの歴史の中で、初めてルーマニア産のアイスワインが参加し、素晴らしい結果を出しました。100ポイント中96ポイントを取得し、金メダルを受賞しました。7年ぶりのルーマニアアイスワインは世界の最高峰に輝きました。

その後、様々な国際ワインコンクールに参加しました。数多くのメダルを受賞し、世界のトップレベルのアイスワインとして認められました。

日本市場への輸入本数は僅かの120本のため、会員様限定ワインとさせていただいております。

テイスティングノート

• 外観
  完璧な透明感と素晴らしい輝きを持ちます。紅白色掛かった金色で、健全な色調が目を喜ばせます。
• 香り
  上品で、熟した黄桃、マルメロコンフィチュール、ローズペタルコンフィチュール、マンゴーとアカシア蜂蜜のニュアンスを持ちます
• 味わい
  果実と酸のバランスが非常によく、アイスワインでなかなか出会えない飲み心地の良さを楽しめます。ヨーロッパメロン、マンゴー、熟したアプリコットと熟成した蜂蜜の上品な味わいを楽しめます。
• 相性の良い料理
  チーズ全般、フォアグラ、魚介類、タイ料理、フルーツベースのデザートと素晴らしいマリアージュを見せてくれますが、デザートの代わりに単独でも楽しめます。
• その他
  長期保存に適しており、未来への最高のギフトです。世界最高基準のスペシャルコルクを利用しているため、数十年熟成してもコルク不良の心配ありません。2018年にお子様が生まれたお客様などにおすすめです。
• ノート作成者
  Daniel

飲み頃温度

• 6～10 ℃

基本情報

• アルコール度数：11.5％
• 残糖： 184.00 g/l
• 酸度： 5.92 g/l
• 内容量： 375 ml

原料情報

• 原料：葡萄100%​
• 地方：トランシルヴァニア地方
• 県：アルバ
• 産地：タルナーヴェ
• 村：タウニ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：ジドヴェイ

製造情報

• 製造者：ジドヴェイ
• 製造の場所：ジドヴェイ
• ボトリングの場所：ジドヴェイ
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ジドヴェイ  ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C

アイスワイン・収穫祭ビデオ
ルーマニア・タウニ村・ジドヴェイワイナリー