ジドヴェイ ロゼ ブリュット / Jidvei Rose Brut

価格 ¥2,970（税込）

ルーマニア産 / 泡 / ロゼ / 辛口

外観
光沢のある、綺麗なピンクバラ色を持ちます。瓶内熟成期間は15ヶ月間を超えているため、泡立ちが強く、きめ細やかです。

香り
香りはラズベリー、ハーブ、チェリーとピンクペッパーのニュアンスを持ちます。

味わい
圧倒的な美味しさを見せる、ルーマニア産、高級スパークリングワインです。美味しさの秘密は葡萄の収穫方法にあります。夜間収穫が行われ、葡萄が粒毎に選別されるため、原料の品質が極めて高いです。フレッシュな果実に少しスパイスを感じさせます。酸と果実が上手く混ざり合い、バランスが綺麗に取れ、とてもチャーミングで、上品なスパークリングワインです。

相性の良い料理
パテ・ド・カンパーニュ、ラタトュイユ、魚介のマリネと素晴らしいマリアージュを見せてくれます。

飲み頃温度
5～7 ℃

基本情報
生産者：ジドヴェイ（Jidvei）
葡萄品種名 : ピノ・ノワール（Pinot Noir）100%
タイプ / 味： スパークリング / ロゼ / 辛口
アルコール度数：12％
ボトル： 750 ml
コルク：ナチュラル・コルク

産地
生産国：ルーマニア
生産地方：トランシルヴァニア地方
生産地：タルナーヴェ産地、ジドヴェイ地区
品質分類：DOC（原産地統制呼称）
標高：250〜450 m
土壌：褐色土、小石や貝跡の混ざった粘土

気候
気候の種類：大陸温帯
年間平均気温: 9.7 ℃
植生期間日間平均気温: 22 ℃
植生期間夜間平均気温: 12 ℃
年間雨量: 599 mm

収穫情報
収穫時期：9月上旬
収穫方法：夜間収穫
選別方法：粒毎選別

発酵情報
瓶内2次発行

熟成情報
熟成設備：瓶内熟成 
熟成期間：15ヶ月間以上