​ネク プルス ウルトラ ソーヴィニヨン ブラン 2017年 / Nec Plus Ultra Sauvignon Blanc 2017

価格 ¥2,035（税込）

ルーマニア産 / 白 / 中辛口

外観
透明感のあるレモンイエロー色。 

香り
香は非常に豊かで、上品です。フルーティーで、フローラルな要素を持ち、純粋でピュアな造りを見せます。レモン、グレープフルーツ、バジル、白い花や芝生のニュアンスを持ち、ほどよく青さが残ります。

味わい
デミセック表記ですが、酸がしっかりしており、辛口に感じやすいです。酸と果実のバランスがとても良く、舌触りは優しくて、滑らかです。酸がしっかりしているので残糖はそこまで主張せず、柔らかい辛口に仕上がっています。フレッシュフルーツと程よいハーブの青さを持ち、余韻も心地良いです。

相性の良い料理
相性の良い料理として、天ぷら、えびとアスパラガスのサラダ、イカの中華風塩炒めや菜の花の和え物が挙げられます。

コンセプト
ローマ神話によると、ジブラルタル海峡の近くにヘルクレスによってヘルクレスの柱が建てられた。ヘルクレスの柱は当時知られていた世界の果てを示していました。柱に「ネク・プルス・ウルトラ」という文言が書かれていました。「先に何もない」又は「これ以上のものはない」という意味で、船員たち、探検家たちがそれ以上進まないための警告の役割を持っていました。ジドヴェイのワインメーカーは「ネク・プルス・ウルトラ」という文言をこのワインシリーズのモットーにし、長年かけてこのモットーに相応しいワイン作りに励みました。その結果ぜひお楽しみください。

金賞受賞歴
世界のソーヴィニヨンコンクール（Sauvignon du Monde）において、2014年のヴィンテージから毎年金メダルを取得している、素晴らしいルーマニア産のソーヴィニヨンブランです。

飲み頃温度
8～10 ℃

​基本情報
生産者：ジドヴェイ（Jidvei）
ワインメーカー：ヨアン・ブヤ氏
​葡萄品種名：ソーヴィニヨン･ブラン（Sauvignon Blanc）100%
タイプ / 味： 白 / 中辛口
アルコール度数：12％
ボトル： 750 ml
コルク：ナチュラル・コルク

産地
​生産国：ルーマニア
地方：トランシルヴァニア地方
産地：タルナーヴェ
地区：ジドヴェイ
村：タウニ
品質分類：DOC-CMD
標高：250〜450 m
土壌：褐色土、小石や貝跡の混ざった粘土

気候
気候の種類：大陸温帯
年間平均気温: 9.7 ℃
植生期間日間平均気温: 22 ℃
植生期間夜間平均気温: 12 ℃
年間雨量: 599 mm