ニコラオス 2018年
​Nikolaos 2018

5,280

• ​生産国：ルーマニア

• ​生産者：ヒストリア
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：4,000円以上
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：IGP Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード / 生産本数限定
• 飲み頃：2023〜2037年
• JANコード：無し

全てにおいてバランスが整った最高のワイン。熟成させることで綺麗に発展していくと期待できる。数年後価格が上昇する可能性が高いため、ワインコレクターにおすすめ。

テイスティングノート

• 外観
  濃いルビー色。
• 香り
  黒い果実主体の香りが印象的です。豊富なブラックカラントの香りにブラックチェリー、プラム、ブラックベリー、ミント、サワーチェリーとブルーベリーのニュアンスが感じられます。樽熟成由来のチョコレート、タバコ、カカオ、蝋燭、革、土、黒胡椒とコーヒーのような香りも顔を見せてくれます。
• 味わい
  果実味と中程度の酸味のバランスが見事に取れており、とてもエレガントなカベルネソーヴィニヨンに仕上がっています。タンニンが豊富ですが、非常に細かく、口当たりはビロードのように感じます。アフターは非常に長く、スパイスを感じさせます。複雑で表現豊。非常にハイクオリティのワインです。
• ​相性の良い料理
  和牛の鉄板焼き、ジンギスカン、熟成タイプのチーズ。
• 品質評価
  品質のレベルは素晴らしい。今飲んでも良いが、熟成の可能性が非常に高い。予測のみ頃は現在〜2037年。ルーマニア産グレートワインの一つ。
• ノートの作成者
  Daniel, Mizue, Hitomi.

飲み頃温度

• 16〜18 ℃

基本情報

• 生産本数：3,300本
• アルコール度数：14.46％
• 残糖： 1.92 g/l
• 酸度： 5.00 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ドブロジェア地方
• 県：コンスタンツァ
• 産地：コリーネレ・ドブロジェイ
• 村：コジェアラク
• 畑：生産者自社畑
• 畑名：Crama Histria 畑
• 畑列：146列目から 201列目
• 樹齢：14年
• 葡萄の木の密度：4545本 / Ha
• 葡萄の栽培者：Paul FULEA氏

製造情報

• 製造者：ヒストリア
• 製造の場所：ヒストリア
• 醸造家：Paul FULEA氏
• 製法：葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月の下旬。粒毎選別。自然酵母。
• 熟成：ルーマニア産オーク新樽 420日間
• ボトリングの場所：ヒストリア
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ヒストリア ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C

ワインの画像