ラ・プティ・ソフィー 2015年 / La Petit Sophie 2015
¥4,290（税込）
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モルドバ産 / 白 / 辛口
最初のコメント モルドバ共和国の最も有名な白ワインの一つですが、今まで飲んだモルドバの白ワインの中で、最高だと言ってもいい過言ではありません。間違いなく、期待以上です。果敢でエレガントです。2015年のヴィンテージで、状態が非常に良く、あと２〜3年ぐらい熟成させると、まろやかさ、複雑さとエレガントさが増し、更に魅力的なワインになるでしょう。 ネーミング 商品名の「ソフィー」は、オーナー（アルドゥルガー氏）の孫の名前です。彼女がバレーを習っている事から、踊っている後ろの姿をラベルにしています。世代間の家族の絆を意味するラベルです。 外観 トパーズ掛かった、明るいゴールデンカラーを持ちます。綺麗な輝きと透明感がワインの健康状態の良さを伝えてくれます。 香り 香りはとても豊富です。甘い果物、パイナップル、アプリコット、レーズン、ドライイチジク、熟したマルメロ（カリンのような果物）と蜂蜜が主体となっていますが、りんごや柑橘系の爽やかさも顔を見せてくれます。樽熟成由来のバニラ香や新鮮なオークの香りも程よく感じます。 味わい 全体として濃密で力強い辛口白ワインです。アルコール度数も高く、酸度も高いです。ビシッとした骨格を持ちながら、大変表現豊かです。芳醇な果実味の凝縮感と、オーク由来の風味が相成り、クリーミーで滑らかな舌触りを持ちますが、シャープさは決して欠けていません。アルコール由来の温かみと葡萄由来の芳しさの調和が絶妙です。余韻にはミネラルと共に爽やかさを感じさせてくれますが、最後に樽熟成由来の要素が印象に残ります。 相性の良い料理 クリーム系のパスタと間違いなく素晴らしいマリアージュを見せてくれます。エビ料理やカニクリームを使った料理にも良いでしょう。甘口ワインではありませんが、軽めなデザートに合わせると良い相性を見せてくれます。 葡萄品種 シャルドネ（Chardonnay）50%、ラインリースリング（Rhein Riesling）25%、フェテアスカレガーラ（Feteasca Regala）25%。マロラクティック発酵後に樽熟成されたシャルドネはワインにボディーと骨格を与えながら、まろやかさとシルクのように感覚を齎します。ステンレスタンク熟成のフェテアスカ レガーラはデリケートさと優雅さを与えます。このワインの優しいフルーティーさはステンレスタンク熟成のラインリースリング種に由来します。 飲み頃温度 10℃～12℃ 基本情報 生産者：ジターナ タイプ：白 / 辛口 アルコール度数：14% 残糖：3.90 g/l 酸度：7.00 g/l 内容量：750ml 口栓：コルク 産地情報 原産国：モルドバ 地方：南部 産地：ヴァルル ルイ トライアン 村：ロマノヴカ 熟成情報 シャルドネはフランス産のオーク樽で6ヶ月間熟成されています。ステンレスタンク熟成のラインリースリングと土着品種のフェテアスカ レガーラとブレンドされます。 Tasting notes by
Daniel Beres |
