アニマ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年 / Anima Cabernet Sauvignon 2016

3,850

• ​生産国：ルーマニア

• ​生産者：サハテニ
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：3,000円台
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
• 品質分類：DOC-CT Dealu Mare
• 飲み頃：現在〜2031年
• JANコード：5 941974 800348

テイスティングノート

• 外観
  紫がかったダークレッド。
  
• 香り
  ボリュームのある、豊かな香りを持ちます。カシス、ブルーベリージャム、ミント、杉、バニラ、カカオやスパイスを感じさせます。
  
• 味わい
  アタックは柔らかく上品でしっかりしたボディーを感じさせます。熟した果実、樽熟成による要素やスパイスがエレガントに顔を見せ、複雑さを感じさせます。
  
• 相性の良い料理
  焼肉、子羊のロースト、煮込みハンバーグ、ハードタイプのチーズ、肉を使った中華、牛肉のオイスターソース炒めと北京ダックとのマリアジューは良いです。
• ノート作成者
  Daniel

飲み頃温度

• 16℃～18℃

基本情報

• アルコール度数：14.6％
• 残糖： 3.82 g/l
• 酸度： 5.20 g/l
• 内容量： 750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ムンテニア地方
• 県：ブザウ
• 産地：デアル・マーレ
• 村：サハテニ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：サハテニ

製造情報

• 製造者：サハテニ
• 製造の場所：サハテニ
• ボトリングの場所：サハテニ
• 製法：収穫は手積み。収穫時期：10月上旬。発酵はステンレスタンク。発酵期間21日間。発酵後、ワインをオークの樽に移し、マロラクティック発酵を行う
• 熟成：フランス産オーク樽（90%）とルーマニア産オーク樽（10%）、17ヶ月
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：サハテニ ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C​