ヴァルド アディエレア ヴァントゥルイ 2011年 / Vardo Adierea Vantului 2011
価格 ¥4,620（税込）
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ルーマニア産 / 赤 / 辛口
外観 健全で透明感のあるガーネット色。 香り 香りはカシス、ブラックベリー、すみれ、ブラックペッパー、ナツメグ、バニラ、なめし皮のニュアンスに、若干鉄分の要素を感じさせます。 味わい ブラックペッパーを中心とした様々なスパイスと、上品な果実、樽の要素が混ざり合い、複雑さを演出しています。ほどよく熟成しており、タンニンが溶け込んだ滑らかな質感と鉄の要素を楽しめます。骨格を支える酸が気品を感じさせ、とてもエレガントな赤ワインに仕上がっています。 相性の良い料理 相性の良い料理として、赤身のステーキ、煮込みハンバーグ、焼肉や鹿肉のローストが挙げられます。 飲み頃温度 16～18 ℃ 基本情報 葡萄品種名：シラー（Syrah）100% タイプ / 味：赤 / 辛口 アルコール度数：13.5 ％ 残留糖：2 g/l 以下 酸度： 5.3 g/l ボトル： 750 ml コルク：ナチュラル・コルク 産地 生産者：セガルチェア 生産国：ルーマニア 生産地方：オルテニア地方 生産地： セガルチェア 品質分類： DOC-CMD 標高： 123メートル 土壌：石灰質チェルノーゼム 気候 年間平均温度: 11 C 夏の平均温度: 23 C 年間雨量: 513 mm 植物期間: 250 日 葡萄畑情報 植栽法：Guyot（ギヨー） 葡萄樹の間隔： 6,000 本 / ヘクタール 葡萄収穫量： 7,000 kg / ヘクタール 収穫情報 収穫時期：9月下旬 収穫方法：手摘み。 葡萄収穫量：収穫時に葡萄を選別され、更にワイナリーにて葡萄の粒が手動で選別される 発酵情報 シラーの複雑さを最大限に引き出すために、先にマセラシンカルボニックが行われています。 熟成情報 熟成設備：フレンチオーク樽 熟成期間：12ヶ月間 |
ヴァルド アディエレア ヴァントゥルイ 2013年 / Vardo Adierea Vantului 20113
価格 ¥4,620（税込）
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ルーマニア産 / 赤 / 辛口
外観 健全で透明感のあるガーネット色。 香り ブラックベリー、すみれ、ブラックペッパー、バニラやなめし皮のニュアンスを持ち、スケールの大きさと複雑さを感じさせます。 味わい 濃厚な果実味とスパイスが綺麗に溶け込み、深みと複雑さを生み出します。タンニンが豊富です。酸もしっかり感じられます。アルコール度数も高く、ヴォリュームを感じさせます。しっかりした骨格を持ちながら、この葡萄品種の野性的な力強さを感じますが、味わいはとてもエレガントで、紳士的です。 相性の良い料理 鉄板焼き（ミディアム）、和牛の焼肉、ラムチョップなどの肉料理と素晴らしい相性を見せてくれます。 飲み頃温度 16～18 ℃ 基本情報 葡萄品種名：シラー（Syrah）100% タイプ / 味：赤 / 辛口 アルコール度数：13.5 ％ 残留糖：2 g/l 以下 酸度： 5.3 g/l ボトル： 750 ml コルク：ナチュラル・コルク 産地 生産者：セガルチェア 生産国：ルーマニア 生産地方：オルテニア地方 産地： セガルチェア 品質分類： DOC-CMD 標高： 123メートル 土壌：石灰質チェルノーゼム 気候 年間平均温度: 11 C 夏の平均温度: 23 C 年間雨量: 513 mm 植物期間: 250 日 葡萄畑情報 植栽法：Guyot（ギヨー） 葡萄樹の間隔： 6,000 本 / ヘクタール 葡萄収穫量： 7,000 kg / ヘクタール 収穫情報 収穫時期：9月下旬 収穫方法：手摘み。 葡萄収穫量：収穫時に葡萄を選別され、更にワイナリーにて葡萄の粒が手動で選別される 発酵情報 シラーの複雑さを最大限に引き出すために、先にマセラシンカルボニックが行われています。 熟成情報 熟成設備：フレンチオーク樽 熟成期間：12ヶ月間 |
