CZECH WINEチェコ、ワインの銘醸地！ |
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チェコはワインの銘醸地だった！初心者のチェコワインの選び方とおすすめは？ 
チェコのドリンクといえば、いちばん最初に思いつくのはきっとチェコビールでしょう。でも、知る人ぞ知る、チェコワインを忘れてはいけません。 最近高級スーパーや東欧ワインを扱うワインショップで、チェコワインを目にするようになり、徐々に取り扱い店舗も増えて、注目されるようになりました。 ここでは、 「チェコワインは見たことがあるけれど、初めてでどんなものなのか分からない」 「まだチェコワインを手にしたことがないけど、興味はある！」 「チェコってワイン作っていたの？」 といった、はじめてのチェコワインを選ぶためのアレコレを紹介していきます！これを読めば、きっとステキなチェコワインに出会うことができますよ。 |
目次
- モラビア地方ってどこ？
- どんな気候なの？
- 赤か白、どちらが得意な産地？
- どんな料理に合わせる？
- どこで購入できるの？
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チェコワインはほとんどがモラヴィア地方で作られる 
＜モラヴィア地方ってどこ？＞ まずは、チェコの位置から確認しましょう。 チェコは西側にドイツ、南にオーストリア、東にポーランドとスロヴァキアがあり、この4カ国に囲まれています。 モラヴィア地方はもっとも東側の、スロヴァキアとオーストリアの2国境に面している地域です。 チェコの第2都市であるブルノ市と、そのちょうど下オーストリアまでの国境あたりです。 モラヴィア地方には緑の絨毯と呼ばれる大草原をはじめ、洞窟やワイナリーなど大自然を心から満喫できる自然があり、観光名所としても知られています。 ＜どんな気候なの？＞ チェコは大陸性気候といって、日本と同様の四季が感じられます。 国内でもっとも南東に位置しており、比較的暖かく過ごしやすい地域です緩やかな丘陵地帯が広がっていて、ぶどう栽培にはとても適した環境です。 夏は平均最高気温20~25℃と過ごしやすく、時には30℃以上になることもあります。 冬はやはりヨーロッパなので日本よりも寒くなります。冬の平均最高気温はギリギリ0℃~2℃くらい。夜間はマイナス温度になります。 ＜赤か白、どちらが得意な産地？＞ チェコはドイツとオーストリアに隣接している国。ドイツやオーストリア、隣国のハンガリーと同様に白ワインが得意です。 そして、チェコで生産されているワインの96%がモラヴィア地方で生産されていて、ぶどう畑の総敷地面積は16,536ヘクタールです。 ボヘミア地方(北西)でもワイン造りが行われていますが、こちらは662ヘクタールととても小規模です。 上でも少し触れましたが、冬季のマイナス気温によって糖度が凝縮した白ぶどうから、とてもコクのある白ワインを生産することができます。アイスワイン作りも行われています。 ＜どんな料理に合わせる？＞ 白ワインは健やかな酸味、口当たりが優しく、フルーティーな味わいが特徴で、前菜やチキン料理、さっぱりとした味わいの料理との相性が抜群です。 主張しすぎない味わいのワインがほとんどなので、素材の味わいを生かした日本料理との相性も良く、普段のテーブルワインとして気軽に楽しむことができます。 糖度の高いデザートワインやアイスワインは、フルーツタルトや季節の果物と合わせることもおすすめです。 ＜どこで購入できるの？＞ ずばり、購入場所はオンラインが人気です。 それは、なぜか。 チェコは国の規模もとても小さく、北海道より小さいです。 チェコのワインは生産量がとても限られているため、大手で大量輸入が困難です。生産量はとても少なく、99.9%が国内で消費されてしまいます。輸出するほど残らないのが実際のところ。 その希少なチェコワインを小さな卸業者が現地で直接買い付けを行っています。日本国内で販売されているチェコワインは、現地でボトリングされ、直輸入されている場合がほとんどです。 このような業者はたくさんのスーパーやワインショップに卸売りをするのも難しいので、ネットショップを活用しているのです。 チェコからはるばるやってきたワインたちは日本のワインラバーとの出会いを楽しみに待っています。 |
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チェコワインのまとめ
いかがでしたか？ これでチェコワインがどのような土地柄で、どれくらいの規模で、どれくらい生産されているか分かったでしょうか。 まだまだ珍しいチェコワイン。 これを機にまずチェコワインを飲んでみてください。今までのワインとは全く違った新しい味わいを発見できるかもしれません。 違った環境で育ったぶどうの味わいをぜひ楽しんでみてくださいね！ |
