Vinuri cupajate​

Cupajarea este operațiunea de combinare a unori vinuri din soiuri diferite și, uneori, din recolte diferite, cu scopul de a crea vinuri cu proprietăți organoleptice unice. Procesul de cupajare este deosebit de complex, cunoștințele și măestria oenologului fiind factori extrem de importanți.