コルコヴァ・リザーブ・ピノ・ノワール 2015年 / Corcova Reserve Pinot Noir 2015

3,850

• 生産国：ルーマニア

• ​生産者：コルコヴァ
• タイプ：赤 / 辛口
• 価格帯：3,000円台​
• 葡萄品種：ピノ･ノワール 100%
• 品質分類：DOC-CMD Mehedinti-Corcova / Reserve
• 飲み頃：現在〜2028
• JANコード：6 424594 000095

瓶内熟成が非常にうまく行き、エレガントに歳をとっている。瓶内熟成感はしっかりあるが、果実由来の第1の香りも分かりやすく残っており、絶妙なバランスを見せてくれる。

テイスティングノート

• 外観
  中程度のガーネット色。
• 香り
  第1アロマは綺麗に残っており、いちご、レッドチェリー、チェリージャム、レッドカラントとレッドプラムのニュアンスがまだ生きている。樽熟成と瓶内熟成のバニラ、クリーム、燻製、チョコレート、プルーン、湿った土、皮革、土ときのこの香りの存在感も大きく、大変複雑なワイン。
• 味わい
  辛口、酸味はやや強く、タンニンは中程度。アルコール度数は中程度で、ミディアムボディ。味わいは豊かで、複雑。タンニンはとても柔らかく、舌触りはシルクやビロードを思わせる。抜栓したらすぐに飲んだ方が良い。
• 相性の良い料理
  鴨肉のロースト、カマンベールチーズ、ジビエやスパイスを使った料理との相性がとても良い。
• ノートの作成者
  Mizue, Daniel.

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飲み頃温度

• 16～18℃

基本情報

• アルコール度数：12.5 ％
• 残糖： 2.40 g/l
• 酸度： 5.40 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml

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原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：オルテニア地方
• 県：メヘディンツィ
• 産地：コルコヴァ
• 村：コルコヴァ
• 畑：生産者自社畑
• 畑責任者：Boruga Ana-Maria、Boruga Catalin

製造情報

• 製造者：コルコヴァ
• 製造の場所：コルコヴァ
• ボトリングの場所：コルコヴァ
• 熟成：オーク樽11ヶ月
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：コルコヴァ ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C​​​​