チャペルヒル ピノ・グリージョ2018年 / Chapell Hill Pinot Grigio 2018
ハンガリー産 / 白 / 辛口
外観 輝きのあるレモンイエローの色調。 香り シロップ漬の白桃、蜂蜜漬のレモン、白胡椒、クミンシードなど、アロマティックな香りが特徴です。 味わい 味わいは、穏やかな酸とボリュームある果実味によって、飲みやすく、なめらか。余韻に感じられるかすかな苦味が、アクセントとして全体の印象を引き締めます。豊かな味香をもつ、食事に合わせやすい白ワインです。 相性の良い料理 穏やかで優しい酸によって、爽やかな印象に仕上げられたワインですが、果実味や旨味に由来する存在感もあるため、懐石料理や天ぷらなど、ちょっとよそ行きの和食全般に寄り添います。ことに余韻の苦味は、旨味の要素である琥珀酸に由来するため、しめたり、蒸したり、煮たりして手を加えた江戸前寿司ネタと相性抜群です。 高級和食全般。柚子や山葵の風味を添えると、一層相性が良くなります。 飲み頃温度 6〜8℃ 基本情報
品質分類
原料情報
製造情報 輸入情報
輸入後の情報
|