ポドゴリア・フシ・フェテアスカ・ネアグラ・デミドゥルチェ 2020年 / Podgoria Husi Feteasca Neagra Demidulce 2020

1,815

• 生産国：ルーマニア

• ​生産者：アヴェレシュティ
• タイプ：赤 / 中甘口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：フェテアスカ・ネアグラ 100%
• 品質分類：DOC-CMD Husi
• 飲み頃：現在〜2027年
• JANコード：5 941978 101632

テイスティングノート

• 外観
  輝きのある、紫掛かった濃いめなルビー色。
• 香り
  果実主体の香りを持ちます。完熟したプラム、ブルーベリー、ブラックベリー、モレロチェリー、葡萄のマジュンと若干カカオの香りを感じます。少し時間が経過すると、果実香の中にリコリスやクローヴの香りが現れてきます。若干の土っぽさや木の香りもあり、フェテアスカネアグラ本来のアロマが楽しめます。
• 味わい
  中甘口で、果実主体の味わいです。滑らかな甘さとほのかなスパイス感に、モレロチェリー、サワーチェリーやリコリスのようなニュアンスを楽しめます。タンニンがしっかりしており、酸も十分に感じられるため、酸味と甘味のバランスが良いです。中甘口でも甘すぎる印象はなく、飲み心地が非常に良いです。
• ​相性の良い料理
  マジュンを使ったカップケーキ、ビターカカオ風味のカップケーキや塩分のしっかりしている菓子類（例えばポップコーン）もよく合います。料理ではトンカツソースや少し甘味感じる赤肉などのソース系料理が合います。熟成タイプのチーズとのマリアージュも最高です。
• ノートの作成者
  Mizue, Daniel

飲み頃温度

• 14〜15 ℃

基本情報

• アルコール度数：13.51％
• 残糖： 19.29 g/l
• 酸度： 4.93 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：モルドバ地方
• 県：ヴァスルイ県（Vaslui）
• 産地：フシ（Husi）
• 村：アヴェレシュティ（Averesti）
• 畑：生産者自社畑​
• 畑面積：15Ha
• 葡萄の栽培者：Claudiu CRETU氏

製造情報

• 製造者：アヴェレシュティ
• 製造の場所：アヴェレシュティ
• 葡萄の収穫方法：ハーベスター
• マセラシオン：低温、6時間
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリングの場所：アヴェレシュティ
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：アヴェレシュティ ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C