ポドゴリア・フシ・ブスイオアカ・デ・ボホティン・デミドゥルチェ 2021年 / Podgoria Husi Busuioaca de Bohotin Demidulce 2021

1,815

• 生産国：ルーマニア

• ​生産者：アヴェレシュティ
• タイプ：ロゼ / 中甘口
• 価格帯：1,000円台
• 葡萄品種：ブスイオアカ・デ・ボホティン 100%
• 品質分類：DOC-CMD Husi
• 飲み頃：現在〜2025年
• JANコード：5 941978 101632

開けた瞬間ブーケの花束もらった錯覚の極めてチャーミングなワイン。有核果実の中に、バジルのようなハーブ香がひきたっている。中甘口でも、酸味がかなりしっかりしているので、全くしつこくない味わい。

テイスティングノート

• 外観
  輝きのある、サーモンピンク色。
• 香り
  開けた瞬間ブーケの花束もらった錯覚。香りは豊かで、強い。バラの花、バジルの花、エルダーフラワー、アカシアの花、カモミール、グレープフルーツ、りんご、洋なし、白桃、チェリーとストローベリーのニュアンスを持つ。
• 味わい
  甘い果実の香りが主体なので、ただただ甘ったるい錯覚に陥りますが、酸はとても高く、バランスが綺麗に取れている。果実主体で、イチゴ、野生イチゴと熟した洋梨のフレーバーを持つ。果実味と酸味のバランスが見事。
• ​相性の良い料理
  シフォンケーキ、、ワッフル、サヴァラン、チェリータルト、イチゴムース、熟成タイプのチーズ、フェタチーズ、辛めな中華、タイ料理、辛い料理全般。
• ノートの作成者
  Mizue, Daniel

飲み頃温度

• 8〜10 ℃

基本情報

• アルコール度数：12.47％
• 残糖： 33.85 g/l
• 酸度： 7.04 g/l
• ボディー：ミディアム
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：モルドバ地方
• 県：ヴァスルイ県（Vaslui）
• 産地：フシ（Husi）
• 村：アヴェレシュティ（Averesti）
• 畑：生産者自社畑​
• 畑面積：130Ha
• 葡萄の栽培者：Claudiu CRETU氏

製造情報

• 製造者：アヴェレシュティ
• 製造の場所：アヴェレシュティ
• 葡萄の収穫方法：ハーベスター
• マセラシオン：低温
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリングの場所：アヴェレシュティ
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインショップ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：アヴェレシュティ ⇨ ダニエルのワインショップ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインショップ
• 保管所：ダニエルのワインショップ
• 保管温度：16°〜18°C